Hello sweet hearts! Como vão da vida? So, (Tradução: Então) mais uma vez se passou os dias e hoje  é sábado! E como o combinado aqui estou eu, e hoje, depois de muito tempo sem ter o ''Caderno de Receitas'', eu postei aqui uma receita de Bib'Sfiha, tipo a do Habib's... não, é a do Habib's, (segundo o site que eu vi, a receita é igual) but Okay! Enjoy it!

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Ingredientes:

· 2,5k de farinha de trigo;
· 30 a 32g de fermento biológico seco (Fleischmann);
· 250g de açúcar refinado;
· 250g de óleo de soja;
· 1 a 1 ¼ L de água filtrada;
· 25g de sal refinado.
· Fuba para polvilhar

a)Carne:
· 3,5k de patinho moído;
· Tomate, cebola, tempero a gosto.

b)Queijo:
· 650g de queijo branco amassado
· 1 1/2 xicara de cha de salsinha picada/ciboulette
· 6 colheres de sopa de creme de leite
· 1 colher de cha de fermento em po
· sal (caso que o queijo nao tenha a quantidade suficiente.

Modo de Preparo:
1. Misture a farinha com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione o óleo, a água e o sal.
3. Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea.
4. Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio.
5. Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.
6. Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá.
7. Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá.
8.Recheios: 
a)Recheio de carne:Tempere a carne, misture com tomate sem pele e sem semente, com a cebola e temperos.
b)Recheio de Queijo:Junte todos os ingredientes.Misture bem, amassando com as mãos e reserve.
9. Coloque uma pequena porção sobre cada disquinho de esfirra. Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.
10.Sirva quente ou fria.

Dicas:
Você pode preparar a massa e fazer um pão recheado que também fica uma delícia!
/Fonte/
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Essa receita pareceu ser bem gostosa, será que é igual a do Habib's ??? Se for deve ser uma delicia mesmo...
Eu sei, o post hoje foi curto mas, sábado que vem tem mais, então é isso, deixem a sua opinião! Beijocas e ate sábado que vem!


2 Comentários

  1. Nossa, que receita legal ! *---*
    Amei, vou tentar fazer.
    Obrigada pela dica.
    Beijos, fica com Deus.
    Visite e comente no blog!
    lendoeaprendendoblog.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Uhumm super!
      Legal, De nada
      Beijocas e pode deixar!

      Excluir

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